Morango do Amor Receita. Se você é apaixonado por doces encantadores, o Morango do Amor com certeza vai conquistar o seu coração e também seu paladar.
Essa versão delicada e irresistível do tradicional Maçã do Amor traz o frescor do morango envolvido por uma casquinha crocante e brilhante de açúcar caramelizado.
Ideal para festas, lembrancinhas ou até mesmo para vender e faturar uma renda extra, essa delícia é fácil de fazer e encanta pela aparência e pelo sabor.
Neste artigo, eu Rafael Rodrigues criador do Blog Doces Criativos, irei mostrar para você o passo a passo completo de como preparar o Morango do Amor, com dicas para garantir uma cobertura perfeita e durinha. Vamos lá?
Morango do Amor Receita Preparo
Dificuldade: Médio
Porções: 15
Total: 60 min
Todos os Ingredientes – Morango do Amor Receita
Para o Brigadeiro
- 1- lata de Leite Condensado
- 2- 100 gramas de creme de leite
- 2- Colheres de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Montagem dos Morangos
12 a 15 morangos higienizados e secos (1 bandejinha média)
Calda de Açúcar
2 xícaras (chá) e meia de açúcar
1 xícara (chá) e meia de água
2 colheres (sopa) de vinagre
10 gotas de corante alimentício em gel vermelho
Modo de Preparo – Morango do Amor Receita
Brigadeiro
1- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver.
2- Após levantar fervura, continue cozinhando por cerca de 8 minutos, até obter o ponto de brigadeiro mole.
3- Transfira a mistura para um refratário e deixe esfriar completamente por, no mínimo, 4 horas.
Montagem dos Morangos
4- Lave e higienize bem os morangos. Seque com cuidado usando papel toalha.
5- Com as mãos limpas e levemente untadas, envolva cada morango com uma camada do brigadeiro frio, modelando bem.
6- Espete um palito em cada morango e acomode-os sobre um prato untado ou forrado com papel manteiga.
7- Leve ao freezer por cerca de 30 minutos, até que fiquem firmes para receber a cobertura.
Calda de Açúcar
8- Em uma panela, adicione o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho. Misture apenas no início para incorporar.
9- Leve ao fogo baixo e não mexa mais. Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos, até atingir o ponto de bala dura. Para testar, pingue uma gota da calda em um copo com água gelada: se endurecer na hora, está pronta.
10- Com cuidado, mergulhe os morangos congelados na calda quente um a um, e coloque sobre um tapete de silicone ou uma forma bem untada.
11- Deixe os morangos secarem naturalmente até que a calda esteja completamente firme. Agora é só servir!
Conclusão – Morango do Amor Receita
Agora que você aprendeu o passo a passo para preparar o irresistível Morango do Amor, é hora de colocar a mão na massa e encantar quem provar!
Seja para uma festa, uma data especial ou até como uma forma de ganhar uma renda extra, essa delícia é garantia de sucesso.
Experimente, personalize e descubra como algo tão simples pode ser tão encantador e saboroso!
Até o próximo artigo.
Bye!
Imagens: Teste Receitas, Pilotando o Fogão
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Sobre o Autor
Bem-vindo ao Doces Criativos! Meu nome é Rafael Rodrigues, sou estudante da area de T.I e amante te finanças. Resolvi criar este site para ajudar pessoas a criarem um negócio com venda de deliciosos doces, sejam elas bolos, gelados, e até mesmo picocas, entre outros. Aqui você encontrará não só dicas relacionadas a começar um negócio, com venda de doces, mas também receitas em geral pra você fazer no seu dia a dia.
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