Recheio de Maracujá para Bolo | Delicioso e Fácil

Recheio de Maracujá para Bolo

Recheio de Maracujá para Bolo. Este recheio é extremamente importante para pessoas que buscam o sabor azedinho que so o maracujá pode proporcionar.

Este recheio é muito comum em bolos para festas.

Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Me chamo Rafael Rodrigues sou criador do blog Doces Criativos, e neste artigo quero trazer para vocês um delicioso recheio de maracujá para bolo que vocês vão adorar.

Recheio de Maracujá para Bolo | Delicioso e Fácil

Então bora para nossa deliciosa receita!

Todos os Ingredientes

1 caixa de leite condensado
2 colheres de sopa de leite em pó
1 caixa de creme de leite (200 g)
100 ml de leite integral
100g de chocolate branco (não fracionado)
1 maracujá (polpa batida e coada para redução)

Como preparar

1- Em uma panela com o fogo ainda desligado, coloque o leite condensado e dissolva o leite em pó, mexendo bem até incorporar completamente.

2- Em seguida, adicione o creme de leite e o leite integral, misturando até obter uma mistura homogênea.

3- Ligue o fogo em temperatura média e cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar e adquirir uma textura cremosa.
Acrescente o chocolate branco e continue mexendo até que ele esteja totalmente derretido. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4- Para a redução de maracujá, bata a polpa da fruta no liquidificador e coe para remover o excesso de sementes. Leve ao fogo baixo, sem adicionar água ou açúcar, e cozinhe até obter uma pasta espessa.

5- Com a base branca já fria, incorpore a redução de maracujá aos poucos, misturando bem a cada adição. Ajuste a quantidade de acordo com a intensidade de sabor desejada.

Informações adicionais

O recheio de maracujá para bolo é uma escolha deliciosa para contrastar com bolos de chocolate, criando uma combinação equilibrada entre o doce e o azedinho.

Para garantir que a textura fique firme e estável, a redução da polpa de maracujá é uma etapa essencial do preparo.

Para dar um toque mais tropical à receita, você pode substituir o leite integral por leite de coco, o que harmoniza ainda mais com o sabor do maracujá.

Já o uso do chocolate branco no final ajuda a controlar a doçura e contribui para uma consistência cremosa e agradável.

Esse recheio é ótimo para quem gosta de se planejar: pode ser armazenado por até 5 dias na geladeira ou congelado por até 30 dias, mantendo sua qualidade.

Com sua textura estruturada e sabor marcante, ele é ideal para rechear bolos de festa e outras sobremesas especiais.

Substituições: Para uma versão ainda mais tropical, o leite integral pode ser trocado por leite de coco, que harmoniza perfeitamente com o sabor do maracujá e dá um toque especial ao recheio.

Armazenamento: Esse recheio pode ser guardado na geladeira por até 5 dias ou congelado por até 30 dias. Para facilitar o uso, congele em porções menores, como em forminhas de gelo, garantindo praticidade na hora de descongelar.

Versatilidade: Além de rechear bolos, essa delícia de maracujá também é perfeita para tortas e pavês, adicionando um sabor tropical e refrescante a diversas sobremesas.

Com textura firme e sabor marcante, esse recheio de maracujá para bolo é a escolha ideal para deixar seus bolos ainda mais especiais. Ele garante um corte bonito e mantém a estrutura sem abrir mão do irresistível gosto de maracujá.

Bom meus queridos essa foi a receita, espero que gostem da recheio de maracujá para bolo e que colequem em prática.

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Até mais!